O Recôncavo Baiano se prepara para um de seus mais autênticos e saborosos encontros. Nos dias 11 e 12 de outubro, o Quilombo Kaonge, no coração de Cachoeira, abre suas portas para a 17ª edição do Festival Cultural e Gastronômico da Ostra. Mais do que uma celebração do paladar, o evento é uma poderosa afirmação da cultura quilombola, do turismo comunitário e de um modelo de economia que une tradição e futuro.
Com o tema “Agricultura Familiar – Raízes da Terra e o Futuro da Alimentação”, o festival gratuito reafirma seu compromisso com o desenvolvimento sustentável, convidando a todos para uma imersão na riqueza do Vale do Iguape. A entrada solidária, mediante a doação de 2 kg de alimentos, será destinada à campanha Bahia Sem Fome.
Da necessidade à potência cultural
O festival nasceu de uma inspiração divina e da necessidade de superação. “A gente ficava sem saber o que fazer. Eu pedi ajuda a Jesus e aos orixás e veio a ideia de fazer uma festa”, relembra Mãe Juvani Viana, líder comunitária e Yalorixá, sobre a origem do evento em 2008. O objetivo era atrair público para a Reserva Extrativista e criar um caminho para comercializar a produção de ostras, que hoje é a principal fonte de renda para mais de 120 famílias da região.
O que começou como uma solução local floresceu e se tornou um dos mais importantes eventos do estado, reconhecido oficialmente como Patrimônio Cultural e Imaterial de Cachoeira. Para Ananias Viana, uma das lideranças do quilombo, o festival é a prova viva da força da comunidade. “É a afirmação da nossa identidade, a valorização do nosso território e uma forma de mostrar que tradição e futuro caminham juntos no quilombo”.
Sabores, saberes e economia solidária
A grande estrela do festival é a ostra, servida em receitas que carregam a alma do Recôncavo, como moquecas, lambretas e o famoso “Ajeum de Vunji” – prato que une caruru com moqueca de ostra e ostra empanada. Mas a experiência vai além da gastronomia. O evento é um espaço de aprendizado, com oficinas sobre manejo de ostras e turismo étnico, além de rodas de prosa que aprofundam o debate sobre agricultura familiar.
Toda a circulação financeira durante a festa, incluindo o restaurante e a feira de economia solidária, será feita com a moeda social Sururu, fortalecendo o comércio justo e a produção local. O festival integra a Rota da Liberdade, um circuito de turismo étnico que promove vivências autênticas em comunidades quilombolas e atrai visitantes de todo o Brasil.
Programação completa do 17º Festival da Ostra
Para não perder nenhum detalhe, confira a programação completa que une debates, cultura, gastronomia e muita música:
Sexta-feira – 10 de outubro (evento fechado para lideranças e convidados)
- 09h: Abertura com Juvani Viana e Ananias Viana
- 10h30: 11º Encontro de Lideranças Quilombolas do Recôncavo
- 14h: Avaliação da Carta Quilombola e encaminhamentos
- 17h: Encerramento
Sábado – 11 de outubro (aberto ao público)
- 09h: Abertura oficial com Yalorixá Juvani Nery Viana Jovelino
- 10h50: Roda de Prosa: Agricultura Familiar – Raízes da Terra e o Futuro da Alimentação
- 11h: Oficinas simultâneas (manejo de ostras, gastronomia e turismo étnico)
- 13h: Almoço especial “Ajeum de Vunji” (caruru com moqueca de ostra e ostra empanada)
- Atrações musicais e culturais: Yaya Muxima, Suspiro do Iguape, Ilê Aiyê, Thomé Viana e Banda Ragga, Sempre Envolvente, Samba Trator e Anna Catarina.
Domingo – 12 de outubro (aberto ao público)
- 10h: Recreação infantil com Arilson Roque Bonfim
- 12h: Almoço com Gastronomia Quilombola (moqueca de ostra e ostra empanada com acompanhamentos)
- Atrações musicais e culturais: Samba Maragogô, Desfile Afro, Escandurras, Magno Mendes e Silvano Salles.
Serviço
- O quê: 17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra
- Quando: 11 e 12 de outubro de 2025
- Onde: Quilombo Kaonge – Cachoeira (BA)
- Entrada: Gratuita, mediante doação de 2 kg de alimentos não perecíveis (comunidade local isenta)
- Mais informações: @festadaostraoficial